País: Brasil

Região: Encruzilhada do Sul • Serra do Sudeste • Rio Grande do Sul

Tipo: Espumante Brut Blanc de Blanc

Safra: Assemblage de safras

Uvas: 100% Chardonnay

Teor alcoólico: 12% vol.

Volume: 750 ml

Enólogo: Giovanni Carraro

Terroir:

Encruzilhada do Sul • Serra do Sudeste • Rio Grande do Sul • Brasil

Visual:

Amarelo-claro com delicados reflexos esverdeados. Perlage fino, intenso, abundante e extremamente persistente.

Olfativo:

Frutas cítricas, maçã-verde, pera, melão e abacaxi, acompanhadas por flores brancas e delicadas notas amanteigadas.

Paladar:

Muito fino e delicado, excelente frescor, ótima cremosidade, equilíbrio e longa persistência.

Temperatura de serviço:

5° a 7°C

Taça:

Flute

Harmonização:

Canapés, frutos do mar, peixes, culinária japonesa, massas ao molho branco, risotos, saladas, frutas frescas e queijos leves.