PAÍS: Portugal

REGIÃO: Dão

TIPO: Tinto

SAFRA: 2018

UVA: 100% Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual. Mesa de triagem, desengace e esmagamento. Sumo

resultante é transferido para cubas de inox com controle de

temperatura para fermentação alcoólica e maloláctica e depois

estagia em barricas de carvalho francês de 225 litros muito usadas

onde durante 24 meses. Estágio adicional de 3 a 4 anos em garrafa

antes de ser lançado no mercado.

AMADURECIMENTO:

Estagia durante 24 meses em barrica de carvalho usas e mais 3 a 4

anos em garrafa.

NOTA DE PROVA:

Rubi profundo. Com aromas de frutos pretos maduros, alcatrão e

couro. Encorpado, com taninos firmes e uma acidez refrescante.

Sabor longo elongo e saboroso.

HARMONIZAÇÃO:

Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes

grelhadas.

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

VOLUME: 750ml

PONTUAÇÃO:

92 - Revista Adega

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