Alexandre Ferreira

Personalidades que ajudaram a construir o mito Elô Ramos e Gisela Amaral Armação dos Búzios, na Região dos Lagos do Rio de Janeiro, é muito mais do que um belo destino litorâneo. Desde meados do século XX, essa antiga vila de pescadores se tornou o refúgio predileto de celebridades do mundo todo, atraídas por seu cenário encantador e atmosfera boêmia. A história de Búzios como polo de glamour e exclusividade começou em 1964, quando a atriz Brigitte Bardot escolheu a região para passar férias....

O Legado da Massa Fresca e a Arte do Gnocchi no Farinatta Prato elaborado com ingredientes frescos e apresentação impecável. No “coração” do Farinatta Bistrô pulsa uma tradição que atravessa oceanos e gerações. A Chef Elô Ramos, com suas raízes italiana, portuguesa e brasileira, traduz em sua cozinha um dialeto único onde o passado e o presente se encontram à mesa. Sua especialidade? A arte da massa fresca, elevada à perfeição no famoso gnocchi, que conquistou críticos e comensais ao redor do...

A Arte de Selecionar e Harmonizar: O Olhar Especial de Alexandre Ferreira A seleção de rótulos do Farinatta privilegia vinhos de terroir e produtores boutique, pensados para harmonizar com a cozinha autoral da casa. A Arte de Selecionar e Harmonizar: O Olhar Especial de Alexandre Ferreira No Farinatta Bistrô, o vinho não é apenas uma bebida é parte fundamental da narrativa gastronômica. A curadoria da carta é assinada por Alexandre Ferreira, que combina conhecimento técnico, sensibilidade...